給食施設栄養管理の手引き2023 販売案内
給食施設栄養管理に必要な書類の見方や帳票類を記載しています。
帳票類は宮崎県下で実際使用しているものを多く載せています。
医療・福祉・保育関係をまとめています。
監修先は宮崎県福祉保健部と宮崎市健康管理部です。
監査や立ち入り検査に心強い実務書です。
現在の職務や自分の参考書としての利用等出来る１冊です。
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公益社団法人
宮崎県栄養士会
